Selayar

Selayar is het meest zuidelijke eiland van Sulawesi en is pakweg 80 x 10 kilometer groot. De hoofdstad, Benteng, heeft een aantal redelijk goed geprepareerde gebouwen uit de Nederlandse tijd. Het museum Gong Nekara herbergt de grootste gong van de wereld. Het binnenland wordt gedomineerd door secundair regenwoud, waar vele vreemde vogels rondzwermen en het Tarsius-aapje zich met zonsopkomst en -ondergang laat zien.

De overvloed aan witte zandstranden met wuivende palmen maken het een groot familiepak bounty-eiland, met voor de kust prachtige en veelal ongeschonden koraalriffen.

Duiken is hier fantastisch tussen oktober en april. Ons favoriete duikresort is het Selayar dive resort.

Bira, Sulawesi

Bira is een typisch Buginees kustdropje. Het heeft prachtige spierwitte stranden. Het 'centrum' telt een aantal leuke warungs (winkeltjes) en gezellige restaurantjes.
Bira kent 2 stranden, waarvan Bira beach in het centrum wordt overspoeld door verkopers en verhuurders van lawaaierige watersportactiviteiten. Zeker in het weekend heeft dat een enorme aantrekkingskracht op lokale toeristen. Op 1,5 km afstand ligt het veel rustiger Bara beach.

Het naastgelegen dorpje Tanah Biru staat bekend om de scheepsbouwers die de kunst van het bouwen van de Bugineze schoeners beheersen.

Makassar

Makassar, het voormalige Ujung Pandang is de hoofdstad van Sulawesi. De snelgroeiende levendige havenstad is één van de grootste steden van Indonesië.

Er staan nog veel gebouwen uit de koloniale periode, zoals Sociëteit de Harmonie, de Kathedraal en het oude Gerechtshof. Naast de oude koloniale wijken zijn er veel nieuwe gedeeltes met moderne malls, die goed kunnen concurreren met die van Jakarta.

Door zijn strategische ligging, in het midden van Indonesië, heeft Makassar een drukke haven. De stad is van oudsher de poort naar Oost Indonesië. Veel boten en vluchten naar Papua en de Molukken gaan via Makassar. De stad is een bezoek zeker waard en is vaak een goed begin van een Sulawesi reis.

Wat te zien...

Fort Rotterdam is een must-see. De oude vesting werd door Admiraal Cornelis Speelman omstreeks 1665 ingenomen. Het fort herbergt een kerkje en 2 musea. Naast het Fort is de Chinese wijk met veel mooie tempels en allerlei Chinese winkeltjes waar u terecht kunt voor alternatieve geneesmiddelen.

De bedrijvige haven Paotere is de thuishaven van de beroemde Bugineze Phinisi schepen die nog met de hand worden geladen. De vissershaven en vismarkt zijn vooral in de ochtenduren een beleving om mee te maken. De verse vis wordt dan aan wal gebracht en op de chaotische markt verhandeld. Sta niet raar te kijken als de kooplui u ook vis aanbieden!

In de namiddag wordt op de beroemde Pantai Losari boulevard een lint van eettafels opgezet. Rond zonsondergang flaneren en eten veel inwoners van Makassar hier graag.

In de buurt van Makassar liggen de Rammang-Rammang karstrotsen in het Bantimurung National Park. Daar bevinden zich ook grotten met prehistorische tekeningen. In de weekenden wordt de Bantimurung waterval druk bezocht door lokale dagjesmensen.

Favoriete restaurant

Meer dan 20, maar hier dan de échte aanraders:

Restaurant Nelayan aan de Jalan Ali Malakka Het visrestaurant Rumah Makan Nelayan serveert vers gebakken zeevis. De vis kunt u buiten in koelkisten uitzoeken. Deze wordt dan in olie gebakken (goreng) of op de BBQ voor u klaargemaakt (bakar). De vis wordt naar wens geserveerd met ketjap of voor de sambal liefhebber met veel sambal Rica Rica. Niet te versmaden is ook de cumi cumi tepung, in bloem gebakken inktvis. Deze wordt geserveerd met een niet al te pittig sausje. Neem als groenten tumis kangkun (lijkt op spinazie): in de wok klaargemaakt met tomaat, ui en knoflook. Of taugé uit de wok. Het geheel wordt geserveerd met diverse pittige en zoetzure sausje en klein gesneden tomaat met lombokjes.

Voor de lunch: Lumpia Sulawesi, een met de hand gedraaide loempia, vers in de wadjan gebakken. Op de Jalan Lasinrang, oftewel Lumpia Street . De loempia's worden geserveerd met sambal en met een niet al te pittige zoetzure saus.

Een andere specialiteit van Makassar is krab. Onze aanrader: restaurant Surya aan de Jalan Nusakambangan no 16